椰肉浸雞的做法 - 椰肉浸雞怎麼做

“六一前兩天帶桐桐出去玩買了個椰子解渴，椰子水喝完了，我們把椰殼抱回來，取出椰肉，再加上雞肉，做出這道椰肉浸雞，湯色澤清澈，甘甜馥郁，雞肉嫩滑，桐桐吃完了雞肉，還喝了滿滿兩大碗湯！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰肉浸雞的做法步驟

• 1、將椰子用刀砍開。

• 2、將椰肉取出；三黃雞洗淨備用。

• 3、將雞斬塊，用少許生粉、生抽、鹽將雞塊醃製20分鐘。

• 4、鍋裏放水，椰肉、姜同時下鍋燒開。

• 5、投入雞、椰肉，煮到再次沸騰。

• 6、立即關火，鍋蓋不開啟繼續燜5分鐘。

• 7、用生抽、麻油、蔥花調成味碟，配着雞肉一起開吃！　

小竅門

我們在外面吃的椰肉浸雞比我這個更正宗，那就是椰子水也倒進去一起煮了，只是我們把水已經提前喝了，所以就只能這樣了，做這道菜非常的簡單，只有一點要注意的就是，再度沸騰時必須馬上關火，否則雞不好吃、湯也不好喝了。