蔥油蠔汁大頭菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大頭菜（切5釐米左右要整顆切條行去梗保持半圓形狀，香菇（改十字花刀）燒開水鍋內放鹽把菜香菇斷生控水後碼盤備用。

2. 少許生抽蠔油澱粉加水調好汁備用，汁以鹹甜鮮爲主。切蔥段，幹辣椒備用。燒熱鍋把汁倒入收濃汁後淋在菜上。另起油鍋少許油不要過多，放入蔥段慢慢炸出香味後把蔥挑出放在菜上把幹辣椒也撒在菜上後在把油燒至高溫淋在菜上就OK了，切記油不要過多？