蔥香蠔油澆汁牛排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肩肉買回來洗淨，我沒有那種專用工具捶肉，就用刀背反正兩面剁了剁

2. 將剁好的肉排放入碗裏，加入少許家樂雞粉調料，少許的鹽，以及少許黑胡椒粉，橄欖油以及少許水將肉輕輕揉搓醃製——這裏的鹽不要加多了，後面還是要用蠔油的

3. 我是晚上醃製的，早晨做的。具體時間，大家自己掌握吧。我個人覺得怎麼也得半小時吧

4. 將圓蔥剁的細細哈，將蠔油加一點點兒水調好

5. 鍋加熱後加一塊黃油融化開

6. 將醃製過的牛排放入裏面，煎制到自己喜歡的火候即可取出切條。老實說，我都是煎熟了的哦，不然總覺得不太放心吃。將煎好的牛排改刀切成條，擺放到盤子裏

7. 將鍋洗淨，加熱再次加少許黃油，融化開後將圓蔥碎炒香後加入蠔油汁慢慢熬一會兒，也就三兩分鐘吧

8. 將做好的蠔油蔥香汁澆到牛排上，撒上黑胡椒碎即可。

9. 這算是西式早餐吧？兒子吃得很開心。