蘆筍沙茶醬辣炒蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
蘆筍 :適量鮮蝦 :適量
文蛤 :適量
輔料
百里香 :適量沙茶醬 :適量
辣醬 :適量
蔥姜 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
白葡萄酒 :適量
具體步驟
1. 鮮蝦去皮留尾挑去蝦線,用鹽、胡椒粉、百里香、白葡萄酒醃漬10分鐘。
2. 蘆筍切段去掉硬皮,在沸水中加入黃油、鹽焯熟撈出過涼待用。
3. 鍋內燒開水將文蛤飛水開殼,鍋內放油煸香蔥薑末,放入辣醬、沙茶醬煸炒出香味放入鮮蝦炒變顏色,投入文蛤加少許水、鹽、調味,出鍋後用酒杯裝成即可。