鮮炸香菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
新鮮香菇 :適量全蛋 :適量
葵花籽油 :適量
低筋麪粉 :適量
太白粉 :適量
黃芥未 :適量
糖 :適量
蕃茄醬 :適量
香菜末 :適量
胡椒鹽 :適量
輔料
1. 新鮮香菇修去蒂頭,拌入少許的胡椒鹽;材料A的蛋打散,將所有材料B拌勻成粉漿;香菇先沾裹蛋汁,再裹沾粉漿備用。
2. 將所有材料C充分拌勻成沾醬備用。
3. 熱鍋,放入葵花籽油以中火燒熱至175℃,放入作法1的香菇炸約10秒即撈起瀝乾油份,食用時搭配作法2的沾醬即可。