紅燒帶魚 - 美亞粉尚＂靚瘦＂好鍋試用報告怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先來張美鍋的美亞粉尚不粘系列26cm煎鍋，超硬鋁合金鍋身輕鬆易提，導熱爲不鏽鋼的16倍。粉紅色的鍋體亮麗美觀。鍋內採用美國礦物不粘材質，符合美國FDA與瑞士SGS國際檢驗標準，不含PFOA有毒物質。行銷全球70個國家以及地區，在美國市場份額超過4成，同時在英國、澳洲、加拿大等地也有極高的市佔率~

2. 帶魚洗淨剪小段，蔥切段，姜切片，蒜拍一下。

3. 打兩個雞蛋。

4. 將帶魚裹上蛋液，然後放到鍋裏煎一下。

5. 煎至兩面金黃盛出備用。

6. 剩下的雞蛋別浪費，攤個雞蛋餅。

7. 將煎好的帶魚倒回鍋中。

8. 噴一些醋去腥。

9. 放入開水末過帶魚，加入料酒、鹽、糖、老抽及蔥薑蒜、花椒、大料和幹辣椒。

10. 蓋上蓋子燉20分鐘。（太愛鍋鍋這粉嫩的顏色了！哈哈......）

11. 待湯汁濃郁就可以出鍋了！