芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油隔熱水加熱燉溶； 奶酪加入牛奶中浸泡，用鍋子隔熱水加熱燉溶直至相融合。（千萬不要用火直接加熱）。

2. 蛋白蛋黃分離。往1中逐個加入蛋黃攪拌勻後加入融化的黃油。

3. 在2中加入低筋麪粉和玉米澱粉，用打蛋器拌勻

4. 蛋白倒進有深度的盆子裏，分三次加糖，用電動打蛋器打至溼性發泡（用勺子攪拌拉起後，可以拉出4至5cm的長度）即可。

5. 將三分之一的蛋白倒入之前做的蛋黃麪粉混合液中拌勻。

6. 將5倒入剩下的蛋白中攪拌均勻。然後倒入6寸模具中。

7. Robam烤箱R012型號：180度快熱模式預熱10分鐘，165度培烤模式40min。