香菇豆乾燒野鴨怎麼做美味好吃

香菇豆乾燒野鴨有香菇的醇香、鴨子的味香，是一道營養豐富、味道可口的菜餚，喜歡吃辣的朋友可以適當加入少許辣椒，讓你在吃飯的同時大呼過癮~香菇豆乾燒野鴨名字雖然複雜，但是做起來相當簡單，是一道難度等級中等的菜品，真是一道“好吃不貴，令人陶醉”的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1、野鴨一隻取出內臟，洗淨

2、將野鴨剁成塊，香菇浸泡，冰箱取出豆乾。

3、將鴨塊入冷水鍋

4、煮開撈出鴨塊入高壓鍋

5、加入開水沒過鴨塊，然後蓋蓋燒十分鐘後離火消氣。

6、香菇洗淨，浸泡的水讓它靜靜地沉澱一下

7、將豆乾切塊，將油倒入鍋中

8、下壓熟的鴨塊加料酒爆炒加適量食鹽和老抽後加入剛纔的湯汁加入豆乾、加入香菇水的乾淨部分，留下底腳不用，加入香菇加入兩隻鴨的胗、心和肝一起燒十五分鐘。

9、加上生抽加上白糖收汁即可