油爆螺片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:無 烹飪時間:40分鐘主料
海螺 :4只蘆筍 :200
輔料
紅椒,黃椒 :31.這道菜是根據魯菜結合了當地的食材演變而來,從中我又改變了一下食材
2.大家在製作是螺片一定要拿醋處理乾淨,應爲螺片有種粘液改刀不好成行所以一定要處理乾淨,加入醋可以使螺片口感更脆
3.螺片在飛水時時間不要過久不然會老掉,時間控制在3秒爲宜
螺片改刀成片,切記飛水是控制在3秒不然螺片會老掉,入口有咬不動的感覺。
主料
海螺 :4只輔料
紅椒,黃椒 :31.這道菜是根據魯菜結合了當地的食材演變而來,從中我又改變了一下食材
2.大家在製作是螺片一定要拿醋處理乾淨,應爲螺片有種粘液改刀不好成行所以一定要處理乾淨,加入醋可以使螺片口感更脆
3.螺片在飛水時時間不要過久不然會老掉,時間控制在3秒爲宜
螺片改刀成片,切記飛水是控制在3秒不然螺片會老掉,入口有咬不動的感覺。