家常菜澆汁茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :1個茄子 :1個
輔料
蔥 :適量五香粉 :適量
油 :適量
蒜 :適量
麪粉 :適量
鹽 :適量
西紅柿 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.茄子去皮
2.茄子切片
3.茄子片在麪粉裏沾勻面粉
4.沾好麪粉的茄子
5.雞蛋加麪粉和成麪糊
6.把茄子皮放進去沾上面糊
7.電飯鍋放油,煎至兩面金黃
8.煎好的茄子擺盤備用
9.西紅柿、蔥蒜切碎
10.鍋中放油,把蔥蒜放進去爆香、放西紅柿,鹽和五香粉、生抽炒至出汁
11.加入適量水澱粉,煮開即可
12.澆汁拌一下、或者沾着吃都是很美味的。
無