好吃的椰蓉卡仕達蛋糕怎麼做美味好吃

平時喜歡吃蛋糕的我，可是無奈蛋糕含有的熱量太多了，然後昨天聽朋友說做椰蓉卡仕達蛋糕比較適合要減肥的人，因爲它比較低脂，好的我也不聽她瞎扯了，反正跑幾個小時步就行了應該，這款椰蓉卡仕達蛋糕做起來挺容易的，只需要烤箱即可

主料

輔料

具體步驟

製作卡仕達醬。具體制作方法參考另外的教程~很簡單！(=^.^=)

準備兩個完全無水無油的乾淨不鏽鋼盆子，蛋清蛋黃分離。

蛋黃先後加入 ：三分之一白砂糖，鹽，牛奶。攪勻。

加入色拉油，攪勻。

一邊加入過篩的低筋麪粉，一邊攪勻。一次性倒入會有很多顆粒比較難攪勻。

用打蛋器將蛋白打至有魚眼泡，加入1/3剩下的細砂糖。2、繼續攪拌至泡沫變細膩，再加入又1/3剩下的細砂糖。3、繼續攪拌至蛋白能產生紋路且不消失時再加入剩下的全部細砂糖。(即打發蛋白要分三次倒入細砂糖。)4、繼續將蛋白打發至溼性發泡即可

將一半的蛋白糊加入蛋黃糊中，注意用“從底下向上”的翻拌手法，快速攪勻，不可以畫圈，防止消泡。

將攪勻的蛋白蛋黃糊倒入剛纔剩下的另一半蛋白糊中。注意用“從底下向上”的翻拌手法，快速攪勻，不可以畫圈，防止消泡。

因爲沒有油紙，爲了使蛋糕易脫模，最好在盤子抹上一層油。

倒入蛋糕液，抹平。抓住烤盤在臺面上用力平穩震兩下，把裏面的泡震出來。

.預熱好之後，時間調至25分鐘，溫度160度，中層。中途不要開啟烤箱。

.蛋糕脫模倒扣放涼。

.抹上一層卡仕達醬。

撒上一層椰蓉