這是一款爽口下飯的蘿蔔絲炒肉~圖解

這道菜是蘿蔔絲炒肉，主要食材是牛肉和白蘿蔔，當然如果想吃豬肉的，也可以根據自己口味把牛肉換成豬肉，味道都是一樣的美味。這是一道日常生活中比較容易操作，好上手的一道美食。在製作過程中蘿蔔提前幹鍋煸炒出水，在正式做菜的時候就可以有效避免蘿蔔變軟的問題。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

蘿蔔去皮

第二步

切絲

第三步

鍋裏不放油，加入蘿蔔炒出水，直到把水炒沒出鍋。盛出備用

第四步

牛肉切條加入姜，糖，生抽和料酒

第五步

攪拌均勻，加入油攪拌，靜置十分鐘

第六步

燒油，下入牛肉，加入料酒和 生抽，炒五分熟出鍋

第七步

下入蘿蔔翻炒

第八步

加入牛肉，加入大蒜，鹽，生抽翻炒

第九步

放入香蔥和辣椒翻炒

第十步

出鍋