鮮美的西蘭花木耳炒肉怎麼做美味好吃

綠油油的西蘭花，吃起來清甜可口非常的清爽美味，和清脆可口的木耳搭配在一起，在加入一些嫩滑可口的肉，味道鮮美， 清爽解膩，以西蘭花爲主要食材，搭配少量的肉，西蘭花的營養價值極爲豐富，葷素搭配的組合也讓營養更加的均衡 ，一道家常小炒西蘭花木耳炒肉。

主料

輔料

具體步驟

西蘭花洗淨

水開後加入少許油鹽焯水

撈出過涼

木耳泡發好，洗淨撕成小朵

水澱粉、鹽、糖、生抽、少許醋調成料汁兒

.瘦肉

切片，撒入少許澱粉抓勻

熱鍋倒油，炒蒜片胡蘿蔔片肉片

肉色發白加入西蘭花

加入木耳翻炒，倒入準備好的料汁兒大火翻炒，炒熟即可出鍋

上菜嘍

烹飪技巧

木耳提前泡發，溫度高需要冷藏泡發西蘭花焯水時加入少許油鹽，撈出馬上過涼瀝水，保持顏色翠綠，口感清脆蒜片要多些，有小寶寶適當的炒熟些