家常菜木須黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨斜切成塊

2.然後再切成菱形片

3.雞蛋加蔥花打散，略微加一點水，可以炒得很嫩

4.蔥和辣椒切成圈

5.鍋內放油，放入雞蛋炒熟

6.將雞蛋盛出

7.利用餘油炒香蔥花和辣椒

8.放入黃瓜片翻炒

9.黃瓜半熟後放入雞蛋

10.待食材炒至自己喜歡的軟硬程度後，調入鹽和雞精即可

烹飪技巧

我不喜歡太過油膩的雞蛋，所以炒雞蛋時喜歡往蛋液里加少量水，可以讓炒蛋鮮嫩不油膩。如果您喜歡蓬鬆的炒雞蛋，可以嘗試往蛋液里加一點白酒，炒蛋會更加清香蓬鬆。