香菇麪筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹香菇放入溫水裏加點白糖充分泡發後洗淨，個頭較大的切塊；

2. 油麪筋用溫水泡軟後濾去水分備用；

3. 清水燒開，加入少許色拉油和鹽,下小青菜汆熟裝盤備用；

4. 炒鍋燒熱加入油，6成熱時下香菇煸炒2分鐘；

5. 加入蠔油、醬油、白糖和少許清水調味；

6. 下面筋中火燒5分鐘左右，開大火收汁；

7. 淋上芝麻油後出鍋覆在小青菜上即可。