美味的廣東臘味糯米怎麼做美味好吃

廣東臘味糯米是一道贛廣東的經典美味小吃。而這道經典美味小吃的做法卻是十分簡單而又家常。當準備好各類食材後，你只需加入各類食材簡單的混合攪拌以及翻炒即可。這道廣東臘味糯米更是具有軟糯可口，十分美味的特點。十分適合作爲小吃來食用。在匆忙的早晨或者悠閒地下午，一起來做一份美味的廣東臘味糯米吧！

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前2小時浸泡，芹菜、蒜苗、分別洗淨、去頭尾，臘腸、臘肉用開水浸泡片刻，洗淨，豌豆浸泡洗淨，五花肉洗淨瀝乾水。

2.除豌豆外，所有食材切粒，蒜苗葉子另外放好。

3.熱鍋，倒入五花肉煸炒片刻，糯米撈起瀝乾水。

4.五花肉煸炒出油脂後，加上蒜蓉翻炒片刻。

5.倒入豌豆繼續爆炒3分鐘左右。

6.倒入浸泡好的糯米，在鍋邊淋上半碗清水，遮上鍋蓋，調成中小火燜焗糯米飯。

7.30分鐘左右，糯米飯已經熟透，底部的臘味香氣已經滲透米飯當中，開啟鍋蓋，香味撲鼻，此時倒入蒜苗，調入少許雞粉

8.翻炒至糯米飯均勻，入味即可剷起食用。