家常版 - 土豆牛肉洋蔥鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切塊。撒鹽，兩勺油，澱粉溶水後放入。醃上十分鐘。

2. 洋蔥切塊，蒜切片，土豆切塊，炸豆腐對半切。

3. 鍋裏熱油，下蒜片，爆香後，加入牛肉，炒至四五成熟，加入洋蔥和土豆，翻炒。

4. 待洋蔥稍軟後，加水沒過。加切好的炸豆腐。

5. 燒開後轉小火。加入辣椒粉。小火將土豆燉爛，加鹽即可。

6. 出鍋，洋蔥甜甜的，土豆爛爛的，牛肉有點嚼勁。

烹飪技巧

我這裏買的這種土豆是比較容易燉爛的。所以做的時間不超過半個小時。炸豆腐和辣椒粉純粹個人喜好，加不加無所謂。洋蔥要加，味道很棒。