自制蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 柚子先經過仔細清洗，用鹽搓洗，然後再衝洗

2. 清理乾淨柚子表皮

3. 柚子表皮切成細絲

4. 放入適量鹽，比平常炒菜的鹽量多一倍，加上熱水使勁揉搓，去除苦味

5. 將水分擠幹

6. 然後再加水，漂洗，如此反覆，後面的換水不加鹽，每次最好泡一段時間，直到直接吃進嘴裏，感覺不到很苦爲止

7. 柚子皮放入鍋裏，加入適量水，煮開

8. 加入冰糖

9. 取出柚子肉

10. 放入鍋裏，用勺子拍打散開

11. 蓋鍋蓋小火煮至粘稠，我一共煮了兩個小時

12. 稍涼後加入蜂蜜拌勻

13. 一邊做一邊嘗，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，涼後裝入樂扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏

烹飪技巧

一：柚子皮要仔細清洗乾淨；二：柚子皮要反覆漂洗，直到苦味基本去除；三：熬製的時候要小火慢慢熬。