自學蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃

蜂蜜柚子茶是一種十分好喝，又具有強大減肥功效的茶類，本身柚子就是帶着一絲的酸酸甜甜的味道，在加入了蜂蜜後，將它們混合起來製作成茶，讓人們喝起來酸中帶着甜，十分的適合夏天食用，是現在很多女性十分愛喝的一種茶類。

主料

輔料

具體步驟

1.柚子1個。

2.準備冰糖和蜂蜜。

3.柚子皮瓣開，用刀颳去柚子皮的白色部分。

4.用刀慢慢的刮，越薄越好。這樣做是爲了減輕苦味。

5.刮乾淨的柚子皮改刀切成絲，越細越好。這樣能讓柚子茶口感更好。

6.切好了絲在碗裏，放一勺鹽，用手抓幾下，醃5分鐘左右。

7.醃過後衝一下水，放進鍋裏，加清水。煮七八分鐘就可以了。盛起備用。

8.柚子肉剝好。剝的時候去掉籽和筋膜，否則也會影響口感。

9.這一步可以開火燉柚子了。坐鍋放進柚子肉，接着放備用的柚子皮，然後放冰糖。

10.放小半碗清水。蓋上蓋子。大火煮開轉中火煮。

11.熬啊熬～，咕嚕咕嚕。每約10分鐘翻炒一下。這時開中小火。

12.繼續繼續，約50分鐘後，柚子的顏色由白轉變爲深黃色，改小火。這時人不要走開，時不時的攪拌一下，以免糊了底。

13.差不多熬幹了水分，關火。涼一涼。

14.放涼了。加蜂蜜攪拌進去。

15.最後裝瓶子。製作完成。放進冰箱裏隨拿隨吃。

烹飪技巧

蜂蜜放的時間要在做好後放涼了，再攪拌進去，否則影響蜂蜜的營養成分。