好吃的麻辣雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把三黃雞洗淨切塊

2.湯鍋加水大火燒開，下雞塊，加少許鹽，煮開撈起

3.新鮮香菇用淡鹽水泡泡洗淨切塊，寬粉洗淨切段，辣皮子泡泡洗淨

4.熱鍋涼油，油熱7成下雞塊，翻炒出水分出香味，雞肉皮翻炒的微微髮捲，加花椒粒翻炒出香味

5.加底料包，小火翻炒均勻上色

6.加水、辣皮子大火燒開，轉小火燉30分鐘左右

7.加豆皮、香菇、寬粉煮開

8.加鹽、大蔥、大蒜

9.加白糖拌均勻煮開即可