豬肚燉青果怎麼燉
豬肚是日常生活中人們餐桌上常見的豬內臟製品。豬肚因其味道鮮美,營養成分豐富,而廣受歡迎。豬肚的做法多種多樣,有胡椒豬肚雞、豬肚燉青果等等。但是,很多人都不清楚豬肚應該如何處理。那麼就讓下面這篇文章來詳細的告訴你豬肚燉青果怎麼燉。
豬肚燉青果怎麼燉
普通做法
工藝:清燉口味:原本味
主料:豬肚(500克) 橄欖(20克)
調料:鹽(2克)
類別:孕婦食譜清熱去火調理氣血雙補調理營養不良調理胃調養調理
青果燉豬肚
材料
主料:豬肚(500克) 青果(20克)
調料:鹽(2克)
製作工藝
1、洗淨豬肚,先用開水燙一下,再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2、食用時加少許的食鹽調味,以喝湯爲主。
提示
橄欖又稱青果。
本菜適宜懷孕末期食用。
青果燉豬肚詳細做法
青果燉豬肚食材準備
豬肚1個,青果20粒,白醋、麪粉、鹽各適量。
青果燉豬肚做法步驟
1、青果洗乾淨備用。
2、豬肚先洗淨,放入鹽,揉搓幾分鐘,用清水沖洗乾淨,再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘,再用清水沖洗乾淨。
3、將準備好的麪粉放在裝有豬肚的盤子裏,揉搓幾分鐘,用清水沖洗乾淨備用。
4、在鍋中加水,將豬肚放在鍋中煮沸,幾分鐘後,撈出洗淨。
5、將洗好的青果放在飛過水的豬肚裏,用棉線捆紮好兩頭的口子。
6、把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時。
7、2個小時後,解開棉線,切開豬肚,倒出青果,將豬肚切成小條。
8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。
9、燉好之後加入適量的鹽提味,每天喝一小碗,剩餘的可放在冰箱中。
青果燉豬肚小貼士
青果燉豬肚時不需要添加任何香料之類的東西,喝時加入適量的鹽即可。
青果燉豬肚營養價值
豬肚:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼後方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常乾燥,常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作爲保健飲料,有舒筋活絡功效。中醫素來稱橄欖爲“肺胃之果”,對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚菜品特色
橄欖又名青果、是一種硬質肉果。中醫素來稱橄欖爲“肺胃之果”,對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚功效作用
青果燉豬肚是中國傳統的產前清胎火的藥膳,效果明顯。產前最後1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題,不過民間食療方法還需諮詢醫師的建議纔好。
青果燉豬肚是中國傳統的產前清胎火的藥膳,效果明顯。產前最後1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
豬肚燉青果怎麼燉,其做法看似複雜,其實不然,只需要花費一定的時間將豬肚青果充分燉煮即可。豬肚富含蛋白質、維生素等等,能夠補虛健脾;而青果味道清香,能夠潤肺清熱。食用豬肚燉青果可以達到舒經活絡的效果。喜愛吃豬肚或者青果的人不妨在家嘗試這道料理。