「念念不忘」剁椒魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭清洗乾淨，塗抹適量的鹽，加生抽醃製20分鐘。

2.剁椒和大蒜都切碎備用。

3.把剁椒和大蒜都放到魚頭上，倒上適量的食用油。

4.如果蒸制20分鐘即可。

5.成品。

烹飪技巧

這道菜，放剁椒的多少根據自己吃辣程度，已經剁椒的辣度決定。我用的是自己醃製的朝天椒剁椒，超辣，少放一些。