香甜紅燒豬肉怎麼做美味好吃

紅燒豬肉是中華傳統美食菜式，具有很長的歷史，幾乎每家每戶都會做。紅燒豬肉選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）製作，肥而不膩，色香味俱全。紅燒豬肉的烹飪技巧以砂鍋爲主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，色香味俱全。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大衆菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗乾淨。

2.把五花肉切塊。

3.燒水把五花肉用開水炒一下，撈出。

4.備好大蔥等-料。

5.加火加油。

6.加冰糖，熬絲，加肉翻炒。

7.加老抽，花椒，大料，尖椒，大蒜，大蔥，姜，料酒，翻炒。

8.加水，放料包。

9.燉20-30分鐘即熟。

10.裝盤。

烹飪技巧

放冰糖。