美味營養的香濃巧克力蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :3個黑巧克力 :75
白砂糖 :45
牛奶 :75
低筋麪粉 :45
可可粉 :15
輔料
鹽 :11.低筋麪粉和可可粉過篩備用,
2.黑巧克力和牛奶,隔水融化,攪拌均勻,
3.3個雞蛋加入45克白砂糖,
4.用電動打蛋器攪打至濃稠,提起打蛋頭可以清晰劃出8字,
5.將過篩的麪粉分兩次加入,
6.攪拌均勻,
7.加入巧克力牛奶液,
8.用刮刀拌勻,
9.倒入不粘模具中,
10.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤25分鐘。
這款蛋糕極容易消泡,製作時也可以添加一定比例的泡打粉。