營養早餐巧克力蛋糕卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這個就是在好豆兌換的“土豪金”。

2.準備食材。

3.蛋黃蛋清分離，檸檬表皮擦少許細絲到蛋黃中。

4.蛋清擠進幾滴檸檬汁。

5.蛋清分三次加20克糖打發。

6.將糖，油，牛奶放入蛋黃打均勻。

7.篩入麪粉攪拌至無顆粒麪糊。

8.分次加入蛋白切拌。

9.巧克力隔水溶化

10.倒入1勺蛋糕糊拌勻。

11.擠入烤盤上下火，180度，5分鐘。

12.再倒入蛋糕麪糊，晃平

13.上下火，180度，25分鐘。

14.取出倒扣。

15.晾涼，反扣捲起。定型1小時。

烹飪技巧

無