香氣濃郁的滷肉飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
五花肉 :一塊幹香菇 :四個
雞蛋 :四個
輔料
蔥薑蒜末 :八角 :兩個
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
醬油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.五花肉,香菇泡水,切丁。泡香菇的水留下備用。
2.下鍋大火將肉炒至變緊出油盛出。
3.下鍋將蔥薑蒜末,香菇丁炒出香味兒,下肉丁,加除胡椒粉以外的調料。
4.大火翻炒片刻,放香菇水沒過肉丁,放入去殼熟雞蛋,中小火慢燉。
5.二十分鐘後放兩段蔥,適量鹽,繼續煮二十分鐘,出鍋前撒胡椒粉。
6.澆到蒸好的米飯上,香噴噴的滷肉飯做好了!