香氣濃郁的蒜蓉菠菜塔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜摘洗乾淨，胡蘿蔔切絲。

2.鍋裏燒開水，水開後放點鹽和油，把菠菜和胡蘿蔔下鍋。

3.將菠菜和胡蘿蔔焯熟。

4.撈起後控幹水份。

5.裝在碗裏。

6.用蒜蓉、鹽、麻油、白糖、醋、醬油調一碗汁。

7.將碗裏的菠菜倒扣在盤中，淋上蒜蓉汁即可。

烹飪技巧

菠菜有草酸鈣，不宜被人體吸收，炒之前需焯水，涼拌則直接焯水即可。