彩色餃子的做法 簡單做出美味的彩色餃子 彩色餃子怎麼做

“今天花了一上午的時間做了七十多個餃子，太好吃了。其實以前對餃子沒什麼興趣，在外面買的吃上二個就不想吃了。自己做的真的味道很不錯，而且也吃得放心，回老家一定得做給父母嚐嚐。。。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色餃子的做法步驟

• 1、把蔥姜切碎放入150ML水擠成蔥薑汁。

• 2、肉切成末放入油，鹽，味精攪均，蔥薑汁分三次倒入順時針攪勻。讓肉攪上勁。

• 3、青菜放開水裏燙一下，撈出放入冷水，涼後切成碎末。

• 4、切成碎末與肉攪拌。

• 5、青菜與肉的比例爲2：1；我另外切了兩隻茄子，茄子去皮切成丁，下油鍋燒成三分熟與青菜肉攪拌均勻。

• 6、餃子粉300克，沒有也可以用低筋麪粉。

• 7、胡蘿蔔兩根榨成汁，150ML。

• 8、揉成光滑的麪糰，以面不粘雙手和碗爲準。

• 9、擀成邊薄直徑5CM左右的餃子皮。

• 10、包上餡，粘上口，輕輕把餃子放入煮沸的水中，用筷子順時鐘攪動幾下，以防粘鍋，等餃子飄在水面上就OK了。

• 11、把青菜榨成汁與麪粉揉成團，做出來就是綠色的餃子皮了。

• 12、不管是大人小孩子都一定會愛上。

• 13、可以根據自己的喜好，做出各種顏色，各種口味的餃子。