蜂蜜柚子茶（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.柚子用常規方法清洗乾淨，再用鹽搓洗1分鐘左右，然後讓鹽在柚子皮上滯留10分鐘左右；

2.用清水把柚子沖洗乾淨；用刮皮刀刮下柚子表皮，颳得越薄越好，儘量少帶出白色的部分（不苦的祕訣之一）

3.將刮下的柚子皮的皮內側朝上，細細切成細絲，越細越好；

4.切好的柚子皮中加入少許鹽搓洗1分鐘左右；然後用清水沖洗2次；最後一次沖洗乾淨後，用淡鹽水浸泡柚皮絲2個小時以上，也可以放進冰箱過夜（不苦的祕訣之二）；

5.剝出柚子肉；

6.浸泡過的柚子皮再次清水沖洗乾淨，然後加入清水和少許鹽煮5分鐘左右（不苦的祕訣之三）；

7.將柚子皮、果肉、水和糖一起入麪包機桶內，開啓果醬程序；

8.一個程序後還有些稀，就再開啓一次；直至變得黏稠，放涼後倒進蜂蜜攪拌均勻；清洗裝柚子茶的瓶子，然後放進微波爐按消毒鍵，讓程序自動給瓶子消毒；然後把拌好的柚子茶倒進瓶子裏，放冰箱冷藏儲存。

烹飪技巧

愛嘮叨：1、柚子茶做的時候非常容易發苦，那是皮沒有處理好的原因，所以處理柚子皮的時候一定不能偷懶；2、熬製好的柚子茶放置一週左右的時間再食用，放置的時間越長苦味越小（不苦的祕訣之四）。