香氣濃郁的葡萄乾發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.溫水加入3勺白糖化開，再加入1g酵母化開。一邊分次倒入麪粉中，一邊用筷子攪拌。

3.加入葡萄乾繼續攪拌成不幹不稀的麪糰。

4.要用來蒸的器皿底部和四周都刷一層油，將麪糰放入器皿中，按平，餳發半小時。

5.醒發好的麪糰有原來麪糰的兩倍大，再鋪上一層葡萄乾，冷水入蒸鍋蒸上20分鐘。

6.取出切塊就可以吃了。

烹飪技巧

和麪要掌握好度哦，太乾的話蒸好後就成饅頭了，太稀了也不好餳發，大家自己拿捏吧。