脆的西蘭花怎麼做好吃

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說西蘭花吧，衆所周知，西蘭花對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道西蘭花要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧！

脆的西蘭花做法大全

一、耗油西蘭花

1.西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鐘左右洗淨瀝乾

2.鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝乾

3.碗中加2勺蠔油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖調勻備用

4.起油鍋，放少量蒜末爆香，下入西蘭花翻炒幾下

5.倒入調好的蠔油汁翻拌幾下即可關火

6.裝盤，拌點切碎的培根片口味更佳。

二、蒜蓉西蘭花

1.西蘭花洗淨，在加鹽的沸水中焯一下，撈出，立刻浸冰水(保持其顏色)

2.豬油是我燒豬蹄剩下的，批出來，煎香蒜片，煎成蒜油

3.撈出蒜片，下西蘭花翻炒

4.將西蘭花撈出，在盤中擺好造型

5.鍋內剩油將蒜蓉炒香

6.加蠔油，燒開

7.澆在西蘭花上

三、西蘭花炒蘑菇

1材料準備好

1.準備材料

2.口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片

3.鍋裏燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用

4.鍋裏熱油，爆香姜蒜

5.接着放入口蘑翻炒

6.調入少量鹽，加快口蘑出水

7.口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁

8.待汁收幹，調入生抽

9.接着放入西蘭花和胡蘿蔔同炒

10.拌炒均勻後，調入少許鹽即可

四、涼拌西蘭花

1.備好西蘭花、胡蘿蔔。

2.西蘭花用手掰小塊。

3.西蘭花過熱水淖一下。

4.胡蘿蔔切成滾刀塊，過熱水淖一下。

5.西蘭花、胡蘿蔔放到一起添加香油、鹽、味精調勻。

6.盛入盤中，即可享用。

五、雙耳西蘭花

1.黑白木耳泡發，洗淨空水。

2.西蘭花掰勻洗淨。

3.鍋中燒沸水，把西蘭花焯3分鐘，加幾滴油和半勺鹽。

4.飛過水的西蘭花撈出。

5.蔥、姜、蒜切好備用。

6.鍋燒熱，倒油，六七成油溫時爆香蔥、姜、蒜。

7.黑白木耳和西蘭花入鍋翻炒。

8.調入蠔油、薄鹽生抽、糖，最後調50ml帶鹽水澱粉勾薄芡，掂兩下鍋即可關火出鍋盛盤。

以上就是關於脆的西蘭花怎麼做的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃西蘭花呢？西蘭花的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。