可樂雞小腿(翅根)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
雞翅根 :2斤可口可樂 :600mL
輔料
八角 :兩枚桂皮 :一小塊
生薑 :三片
鹽 :少許
1. 先把雞小腿放入鍋中焯淨血水。去腥味。
2. 鍋加熱倒入少訐油,倒入八角,桂皮,薑片。爆鍋。
3. 加入雞小腿翻炒至煎黃,加入可樂。
4. 加入少許鹽,蓋鍋蓋悶至30分鐘,鍋蓋不要蓋太嚴,以防沫撲出鍋外,所以留一縫隙。
5. 收汁,當汁濃湯汁減少時,肉以至爛可以出鍋了。
喜歡鹹口的,可以多加些鹽。因個人口感而議