下飯的酸辣豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.挑選嫩一點的豆子，洗乾淨瀝乾水，切好扔進盆裏

2.放鹽、花椒、幹辣椒、八角和蒜！沒具體用量，我都是憑感覺放，這一盆放了五勺鹽，六個幹辣椒，兩瓣蒜和一個八角，花椒適量

3.用力的拌吧拌吧拌吧，拌到豆子出水，顏色略有些深了，讓它再鹽一會

4.把鹽出的水倒掉，裝罐吧！找個無油無水的容器哈，使勁的塞，記得壓的實實的

5.空餘的部分用食品袋壓嚴實了，蓋蓋，扔陰暗的地方放三天及以上就好了！具體天數按個人喜好，時間久點就酸點！

6.這是上次做的剛好能吃了，拿出來放點油略略炒一下，放一點味精，出鍋！酸酸辣辣好味道！

烹飪技巧

豆角一定要新鮮的纔可以的了