「家常菜」酸菜粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.31W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘【家常菜】酸菜粉:這是一道做法簡單易學,營養十分豐富,口感酸酸辣辣的東北傳統菜餚。這道菜來源於東北,是東北的傳統名菜之一。它含有豐富的營養物質,可以爲人體提供大量營養,是一道不錯的家常菜。
主料
綠豆粉絲 :半把酸菜 :半顆
羊肉 :少許
輔料
鹽 :1g醬油 :1小勺
蔥薑末 :10g
食用油 :適量
具體步驟
1.酸菜半顆,羊肉頂刀切片,蔥姜切末,綠豆粉絲提前用清水泡軟備用
2.先將酸菜頂刀切絲
3.熱鍋涼油爆香蔥薑末
4.隨後下入羊肉煸炒段生變色,加入少許鹽和醬油炒勻羊肉入味
5.倒入酸菜和粉絲
6.炒勻燜2-3分鐘,使酸菜段生
7.湯汁收幹即可出鍋成盤享用了
提示:酸菜和粉絲量跟人口多少適量添加,燜大約2-3分鐘基本湯汁沒有了就可出鍋。