家常豆醬燒划水怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚划水放入滾水中汆燙去血水後，撈出瀝乾備用。

2. 將薑末放入鍋中爆香炒，再將白豆醬、米酒、白糖、白醋、水一起加入鍋中拌炒均勻。

3. 再將作法1的魚划水放入鍋中，與作法2的醬料以小火燒10分鐘，使魚划水入味。

4. 最後再把九層塔放入鍋中一起拌炒一下，就可以關火起鍋盛盤，即完成了。