自制蒜香紅燒划水怎麼做美味好吃

自制蒜香紅燒划水是一道做法十分別出心裁的菜餚，在魚下塞蒜頭做成蒜香紅燒划水，既去掉了魚的腥味，又提高了營養價值，非常適合體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用。世上不缺少成果，缺少的是匠心，讓我們在做蒜香紅燒划水時，保持美味和健康吧。

主料

輔料

具體步驟

1.胖頭魚魚尾收拾乾淨濾幹水分；

2.豎開三刀；

3.油鍋燒熱老薑片、大蒜頭熗鍋；

4.下魚尾兩面都煎一下；

5.放水、紅燒醬油、

6.鮮醬油、料酒、；

7.加蓋燜煮；

8.下白砂糖，下胡椒粉；稍稍翻動；

9.燒開鍋，盛出，香菜點綴、即可上桌。

10、開始享用

烹飪技巧

1、將胖頭魚魚尾豎開三刀，便於入味成熟。