自制花生糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1把糯米，花生洗淨泡十二小時以上。糉葉用開水燙過

2浸泡好的糯米瀝乾水分，所有糯米里加入老抽，生抽，鹽拌勻後醃製30分鐘。

3肉切小塊

4加入調味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，鹽醃如冰箱冷藏24小時入味

5取一張糉葉先捲成圓錐形，放入少許糯米。

6再放入幾塊豬肉（我家愛吃肉加的肉比較多）

7放少許糯米蓋在肉上，用手指壓實壓緊

8如圖示，將多餘的部分向糯米的方向下壓

9用手指捏住多餘的糉葉，向一側摺疊

10把多餘的糉葉摺疊包裹

11用棉先繩捆紮結實。

12將綁好的糉子放入鍋當中，加水，水量需以能完全淹過所有的糉子爲度，蓋上蓋子。大火燒開，，後改爲中火2小時

13等蓋子可以開啟之後，就可以享受香糯的糉子啦