香飄的茭白炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茭白2根，肉片

2.肉片用鹽，料酒醃製15分鐘待用。

3.茭白洗淨，剝去皮去根切片

4.鍋中放底油，油熱，加薑片爆香一下，倒入醃製好的肉片煸炒發白，然後加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用

5.鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白髮軟。覺得比較乾的話，可以少加點水的

6.然後再次倒入待用的肉片，混炒下加點蔥花即可裝盤

烹飪技巧

茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白髮軟。覺得比較乾的話，可以少加點水的