美味騰椒麻辣豆腐魚怎麼做美味好吃

騰椒麻辣豆腐魚是一道非常好吃的菜，豆腐和魚是最佳搭配，營養豐富，補鈣的效果特別明顯，這幾乎成了人人皆知的小知識。所以，不光是在飯店，就是許多普通家庭，也會不定時地做一道豆腐魚來享用，騰椒麻辣豆腐魚只是衆多做法中普通的一種。

主料

輔料

具體步驟

魚切片，魚片和魚骨放開，少許食鹽，料酒，芡粉，碼味。

芹菜，大蔥，切段，準備。

香料準備，家裏只有這兩樣了，就放了這些，提香。如果沒有也可以不放。

豆腐買回來，切片，水燒開，過一下水，去豆腥味，鋪在裝魚的盆底。也可以加入其他的菜，燙熟鋪在盆底即可。

買回來，切片，水燒開，過一下水，去豆腥味，鋪在裝魚的盆底。也可以加入其他的菜，燙熟鋪在盆底即可。

先放入切好的姜蒜，炒出香味，再依次放入香料，騰椒魚調料，繼續翻炒，翻炒出香味，倒入適量料酒。

最後，倒入水，放入魚頭，燒開，放入魚骨魚尾等，魚片一定要最後下鍋。再次燒開，放入魚片。注意用筷子把魚片分開放入。起鍋盛進我們剛剛放了豆腐的盆裏，把芹菜葉撒在表面即可。