濃郁清香萵筍燉臘豬蹄怎麼做美味好吃

前幾天家裏的美食大師點名要吃萵筍燉臘豬蹄，特意去超市買了新鮮的豬蹄回家，已經醃製了三天，今天準備做這道有名的菜餚萵筍燉臘豬蹄，整道菜必須燉的軟爛，就可以出鍋啦。口感非常綿軟，適合一家老小一起享用哦。萵筍可以說是入口即化，而且湯汁濃郁飽滿，非常美味。

主料

輔料

具體步驟

把買回的鮮豬蹄洗淨水控幹裝在盆裏，然後用鹽均勻的灑在豬蹄上醃製三天。

把豬蹄改成小塊，焯水後炒黃，加料酒。加水，加入鹽、姜和蒜，燒開後慢燉一個小時。

將準備好的萵筍到於鍋裏燉熟，撒上蔥花即可出鍋。

烹飪技巧

1、記住大火燒開後一定要改小火慢燉。