香氣濃郁的燉豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備調味料

2.豬蹄爪斬塊後用清水浸泡數小時後撈起洗淨，中間水渾濁了要換清水

3.冷水下鍋焯水後撈起洗淨

4.熱鍋溫油下入冰糖炒出糖色

5.把豬蹄下入不斷的煸炒至全部粘上糖色

6.沿鍋邊加入料酒

7.加入生抽和老抽煸炒均勻

8.再把濃湯寶加入

9.全部倒入燉鍋裏，加入開水，水量能浸沒食物，再把蔥，姜，幹辣椒，八角加入鍋中

10.蓋上通電後選擇豬蹄湯

11.時間到斷電出鍋

12.撒上蔥花後上桌

烹飪技巧

1.燉肉菜不容易上色，要炒糖色上色爲最佳2.不用電燉鍋可以明火大火燒開小火慢燉3.各家的口味不同，請按照自家的口味調味