香氣濃郁的板栗燒豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，豬蹄用刀剁成塊，板栗去殼，準備適量的辣椒醬，大料

2.鍋里加水燒開放豬蹄煮5分鐘左右

3.把豬蹄撈出用熱水沖洗幾次備用，蒜，姜切片

4.鍋裏燒油六成熱放蒜，姜，大料一起炒香

5.在放辣椒醬炒香

6.放豬蹄

7.加鹽，雞精，醬油

8.翻炒入味

9.加水漫過豬蹄

10.水開放冰糖，煮至20分鐘左右把裏面的大料撈出不要

11.蓋上蓋開始慢燉40分鐘左右

12.豬蹄熟到九成，放板栗，在用大火煮制20分鐘左右

13.最後豬蹄熟透，板栗軟就可以了

14.最後裝盤，撒上蔥花完成

烹飪技巧

做這道菜，也可以根據自己的口味加入調料，不喜歡辣椒醬的也可以不放