嫩滑爽口的榆黃菇炒蛋怎麼做美味好吃

喜愛各種菇類的我今天給大家推薦一道榆黃菇炒蛋，我最愛的是冬菇，但我還記得，是榆黃菇改變了那個從小怎麼都不肯吃菇類的我。小時候在爸媽萬般逼迫都不肯屈服的我，被這道榆黃菇炒蛋給帶上了道。一盤嫩滑爽口的榆黃菇炒蛋對所有人都有極大的吸引力，光是看上去就想伸筷子嚐嚐，一到口中，立馬就被這豐富的口感以及菇蛋香味的完美結合所折服。要是家中有不願意吃菇的娃娃，強烈推薦這道菜。

主料

輔料

具體步驟

將所有食材洗淨，榆黃菇撕成小塊，黃瓜切薄片，紅椒切小段。

雞蛋打散後，放油鍋中。

快速翻炒定型，保持其鮮嫩出鍋

利用鍋中底油，放中榆黃菇

快速翻炒至菇變軟，加入黃瓜片同炒片刻

加入雞蛋、紅椒炒勻

加鹽調味出鍋

烹飪技巧

1、全程用大火快炒出鍋，雞蛋、黃瓜、榆黃菇都要保持爽嫩的口感，火力小則菜不成。