香味濃郁的青菜黃豆排骨大米粥怎麼做美味好吃

青菜黃豆排骨大米粥，有稻米的清香悠遠，有青菜的翠綠幽香。青菜黃豆與排骨燉煮的大米粥，是四季調理養生與保健的佳品。米粥本來就是調養脾胃，增強體質的主食物之一，加以青菜排骨與黃豆，使其渾素搭配，其營養更爲豐富，能提供多種礦物元素，補充身體養分。經常食之，對身體有很好的保健作用。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗淨切開）、黃豆（已泡發）

2.將已泡發的黃豆淘洗一下。

3.將已焯好的排骨、淘洗好的黃豆和大米下入沸水中，加適量的料酒。

4.煮開。

5.接着，蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火。

6.燜至沒氣後開蓋。

7.然後，合入切好的青菜煮開至青菜斷生。

8.最後，加適量的鹽。

9.加適量的味精。

10.調味攪勻，即成。

烹飪技巧

隨意做