下飯鹹菜炒五香乾怎麼做美味好吃

鹹菜炒五香乾，這是一道十分下飯的夏日家常菜，當你胃口不是很好的時候，來一盤可以讓你的胃口大增。鹹菜，是一種十分百搭的配菜，跟五香乾搭配可以讓五香乾的香發揮的更好，也能讓五香乾更加收汁入味。做法十分簡單，不需要過多的技巧，是一道人人都能學會的菜。

主料

輔料

具體步驟

1、將食材洗乾淨，切好

將浸泡好的糯米撈起瀝乾水，倒入麪包機桶內，加上200克清水

麪包機通電，選擇製作年糕功能鍵，顯示所需時間爲1小時25分

麪包機開始工作，一鍵式製作年糕開始了，中途開啟蓋觀察了一遍，香味撲鼻

年糕製作快結束時，可以按需放入糖或鹽，當然也可以原味，烹調時再用蘸料

過程結束後面包機發出滴滴響聲，關掉電源，讓年糕冷卻片刻

將年糕倒出模具中，自然冷卻

用保鮮膜裹起年糕，順便整型

將整好型的年糕放入冰箱冷凍一晚

取出切厚片

熱鍋，調入適量油，加上紅糖煎煮至融化

加上年糕片，小火煎片刻

5、放兩滴醬油增味，裝盤

烹飪技巧

炒鹹菜的時候多放點油，鹹菜吸油，