好喝的蓮藕排骨綠豆湯怎麼做美味好吃

蓮藕排骨綠豆湯用了蓮藕、綠豆和排骨三種主要的材料，蓮藕的清香味道加入到排骨湯中，經常喝排骨湯能夠強筋健骨，防止骨質疏鬆，加入綠豆後味道更加獨特，綠豆有清熱解毒的作用，這三種食材的搭配營養豐富，健康合理，是一道可以經常食用的湯。

主料

輔料

具體步驟

買回來的脫皮綠豆用水浸泡2小時，然後洗淨隔水備用。綠豆我選擇的是已經去了皮的，這樣煲出來的湯不會飄着綠豆的皮，而且又容易者軟。如果用有皮綠豆就要浸泡一夜

2.從袋子裏拿出來，放盤子裏備用

3.鍋中放油，燒至七成熱

4.放水雞柳輕輕炸一下撈出

5.撈出放涼，待油味變涼

6.再次開火燒熱，被炸了一遍的雞柳再炸一次，這樣炸出來的才外酥裏嫩。

在湯煲裏放入薑片、豬骨、馬蹄、蓮藕放在煲裏，按自己人數加水。大火煮滾後調小火煲2小時後調味即可。湯煲好後將蓮藕撈起來後切成片狀。