可口的肉末蒸茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :250豬肉末 :150
輔料
香蔥 :適量油 :適量
醬油 :適量
老乾媽 :適量
具體步驟
1.一根茄子和適量肉末,香蔥。
2.肉末加入適量醬油,抓勻醃製一會兒。
3.再加少許老乾媽醬拌勻。
4.茄子切長條,浸入鹽水中。
5.將茄子碼入盤中。
6.將肉末平鋪於茄子上,上鍋蒸10分鐘左右。
7.炒鍋燒熱少許油。
8.將蒸熟的肉末茄子蓖掉多餘的水,撒上適量蔥花,再淋上燒熱的油即可。
9.出鍋。
醬油和老乾媽醬就有一定的鹹度,不需要加鹽。蒸出的水要濾掉哈。