我的肉末蒸茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :500肉末 :200
輔料
蒜蓉 :適量生粉 :適量
油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨、剝皮
2.茄子切成條狀
3.準備蒜頭2顆,洗淨剝皮,磨成蒜蓉備用
4.大火把水燒開,放入茄子,隔水中火蒸8分鐘
5.肉末加生粉、鹽以及糖混勻,醃製5分鐘
6.大火把有燒滾,加入蒜蓉,翻炒
7.加入醃製過的肉末翻炒,熟後打芡,淋到蒸熟的茄子即可
茄子切成條狀,肉末要不停翻炒,使其完全散開