東北人最愛——酸菜粉條圖解

這道菜絕對是東北人的最愛，酸菜燉粉條，小時候一吃這個菜就一定要吃上好幾萬大米飯，用湯汁泡飯吃，真的是絕了，東北酸菜本身就有着不一樣的味道。再配上粉條和肉片，真的是巨好吃，沒吃過的小夥伴一定要做一次嘗一嘗。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

酸菜切絲泡水，粉絲泡水。

第二步

五花肉切片放入碗中，倒入料酒、醬油醃製20分鐘左右。

第三步

酸菜揉成團，擠掉水分

第四步

鍋內熱油，下蒜瓣、蔥花、大料、花椒爆香。

第五步

下入五花肉炒至變色。

第六步

下入酸菜，大火炒散。

第七步

炒熟後倒入水，醬油 繼續煮

第八步

約5分鐘後，放入粉絲

第九步

粉絲煮好後大火收湯即可出鍋！

烹飪技巧：