香煎小黃魚 - 美麗廚娘怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.47W
主料
小黃魚 ：適量薑片 ：適量
輔料
植物油 ：適量鹽 ：少許
味精 ：少許
料酒 ：少許
1. 小黃魚去內臟和頭洗淨後瀝乾水分，並用鹽、味精、料酒塗末均勻，醃製1小時;
2. 鍋中倒入適量的植物油，開小火，爆香薑片、用中火，逐一放入小黃魚在油中煎，煎至魚身兩面均勻爲金黃色，瀝乾油份盛出
3. 把煎好的小黃魚整齊碼入盤中即可
薑片 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
料酒 ：少許
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